Il Dolce di Varese fa parte della tradizione culinaria storica della città ed è riconoscibile per via della sua caratteristica forma a tronchetto.

Tra gli ingredienti vi sono la farina di mais, le mandorle tritate e lo zucchero a velo che viene usato per completare l’opera dolciaria con una spolverata finale.

Il dolce ha una consistenza soffice e leggera, ideale da gustare in ogni momento della giornata.